feketeretek saláta

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de a télből kilábalva, amikor már rügyeznek a fák, üde zöldben pompázik a táj (persze nem a belvárosban...), a szervezetem egyre csak friss zöldségekért, gyümölcsökért kiált.

Pirított zöldségek medvehagymás vinaigrette mártással

Az ünnepek idejére "kivontam magamat" a forgalomból. Szabadságon voltam, így volt elég időm sütni-főzni - a karácsonyi ünnepeket követően. Órákat töltöttem azzal, hogy kísérletezgessek a konyhában.

Sáfrányos burgonyapüré

Sokféle finom köret létezik, de - szerintem - egynek párja nincsen: ez pedig a krumplipüré. Persze ettem már "ehetetlent", de nem lehetetlen ezt az egyszerű kísérőfogást nagyszerűen elkészíteni. A svéd húsgolyók mellé készítettem el a burgonyapüré "megbolondított" verzióját - négy személyre.