spenót

Spárgás-spenótos quiche

spárgás spenótos quiche

Ha választani kéne a francia konyha remekei közül, én a quiche-re szavaznék. Számtalan módon variálható, pillanatok alatt kész van, és megunhatatlanul finom. Most is emellett döntöttem ebéd, vacsora gyanánt. Ezúttal a tavasz egyik legelegánsabb zöldségét választottam hozzávalónak: a spárgát. Alig vártam már, hogy vehessek a piacon, annyira szeretem az ízét, a küllemét. Szerintem egy jó adaggal be is szerzek fagyasztáshoz a spárga-mentes időszakra.

magyar

Spenótos penne aszalt paradicsommal

Spenótos tésztaszósz

Talán a spenót kevesek kedvence - legalábbis főzelék formájában. Én sem rajongok érte - persze azért nem tolom arrébb a tányért, ha az kerül az asztalra. A spenótos tésztát viszont kifejezetten szeretem. Ma kevés időt tudtam rászánni a főzésre, viszont szerettem volna valami - viszonylag... - egészségeset kreálni, így hát körbenéztem kis konyhámban, mi az, amiből dolgozni tudok.

angol