köret

Feketeretek saláta

feketeretek saláta

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de a télből kilábalva, amikor már rügyeznek a fák, üde zöldben pompázik a táj (persze nem a belvárosban...), a szervezetem egyre csak friss zöldségekért, gyümölcsökért kiált. Nos, ennek örömére útba is ejtettem kedvenc zöldségesemet, és össze is válogattam mindenféle finomságot. Közben rájöttem, nekem nem szabad spontán elmennem a piacra, ugyanis ha nem tartok egyfajta önkontrollt, hamar egy mozgó piaci árusnak nézhetek ki...

magyar

Sáfrányos burgonyapüré

Sáfrányos burgonyapüré

Sokféle finom köret létezik, de - szerintem - egynek párja nincsen: ez pedig a krumplipüré. Persze ettem már "ehetetlent", de nem lehetetlen ezt az egyszerű kísérőfogást nagyszerűen elkészíteni. A svéd húsgolyók mellé készítettem el a burgonyapüré "megbolondított" verzióját - négy személyre. Ehhez nem kellett más, mint néhány különlegesebb fűszernövény és két darab édesburgonya - a "megszokott" krumpli mellett, természetesen. 

magyar