sáfrányos szeklice

Sáfrányos sütőtök krémleves

Sütőtök-krémleves

Egy hosszú és elég fárasztó hét áll mögöttünk, de végre eljött a hét utolsó munkanapja, amikor megkínáltam magamat egy finom sütőtök-krémlevessel. Ennek története ott indul, hogy az elmúlt héten a piacon járva-kelve megakadt a szemem egy kisebb sütőtökön, ami mintha azt súgta volna felém: "vegyél meg, egyél meg". Én meg nem tehettem mást, mint engedelmeskedtem ennek a képzeletbeli hangnak. Fogalmam sem volt, hogy mit fogok kezdeni vele - vagyis éppen fogalmam volt róla, tán túl sok is.

magyar

Sáfrányos burgonyapüré

Sáfrányos burgonyapüré

Sokféle finom köret létezik, de - szerintem - egynek párja nincsen: ez pedig a krumplipüré. Persze ettem már "ehetetlent", de nem lehetetlen ezt az egyszerű kísérőfogást nagyszerűen elkészíteni. A svéd húsgolyók mellé készítettem el a burgonyapüré "megbolondított" verzióját - négy személyre. Ehhez nem kellett más, mint néhány különlegesebb fűszernövény és két darab édesburgonya - a "megszokott" krumpli mellett, természetesen. 

magyar