angolzeller

Cukkinis zellerkrémleves

cukkinis zellerkrémleves

A tavasz számomra a krémlevesek, smoothiek, pürék időszaka - legalábbis idén mindenképp. Ennek fő oka az, hogy elég hirtelen jött el a koranyári meleg, így nem igazán akarom megterhelni a szervezetemet valami nehéz kajával. Jó, azért estefelé, amikor kicsit lehűl a levegő, még visszatérek a tartalmasabb ételekhez - a héten kell az anyag, hogy bírjam az éjszakai műszakot. Ma mindenképp meg szerettem volna ajándékozni magamat egy finom krémlevessel; volt itthon egy cukkini és angolzeller.

magyar

Karalábé leves

Karalábé leves

Elérkezett a tavasz, így gondoltam, ideje lenne egy finom karalábélevest készíteni: természetesen más zöldségekkel felturbózva. A hozzávalókat úgy válogattam össze, hogy csak fehér és zöld színű zöldségek kerüljenek a levesbe. Számomra ez a tavaszt jelképezi: az üde zöld és a fehér a tavaszi időszak kezdetét jelzi, éppen úgy, mint a a hóvirágnak színei.

magyar