karalábé

Feketeretek saláta

feketeretek saláta

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de a télből kilábalva, amikor már rügyeznek a fák, üde zöldben pompázik a táj (persze nem a belvárosban...), a szervezetem egyre csak friss zöldségekért, gyümölcsökért kiált. Nos, ennek örömére útba is ejtettem kedvenc zöldségesemet, és össze is válogattam mindenféle finomságot. Közben rájöttem, nekem nem szabad spontán elmennem a piacra, ugyanis ha nem tartok egyfajta önkontrollt, hamar egy mozgó piaci árusnak nézhetek ki...

magyar

Karalábé leves

Karalábé leves

Elérkezett a tavasz, így gondoltam, ideje lenne egy finom karalábélevest készíteni: természetesen más zöldségekkel felturbózva. A hozzávalókat úgy válogattam össze, hogy csak fehér és zöld színű zöldségek kerüljenek a levesbe. Számomra ez a tavaszt jelképezi: az üde zöld és a fehér a tavaszi időszak kezdetét jelzi, éppen úgy, mint a a hóvirágnak színei.

magyar